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Le veau

1.
Brochette de veau
4.80 €
22,95€/kg
1 brochette (env 200g)
2.
Saucisse de veau au parmesan

Envie d’un petit goût d’Italie ? Découvrez nos saucisses de veau au parmesan, un savoureux mélange qui ne vous laissera pas indifférent.

8.97 €
17,97€/kg
500g
3.
Roti de veau épaule ou bas carré

Pour un bon rôti, il faut un bon morceau ! L’épaule de veau ou bas carré, facile à trancher, épatera vos invités par sa tendresse et sa jolie couleur rosée.

21.95 €
21,95€/kg
roti de 1kg
4.
Sauté de veau

La tradition a du bon ! Le sauté de veau est un classique, soigneusement mijoté, c’est une recette simple, rapide et conviviale qui met tout le monde d’accord. 

6.28 €
20,95€/kg
colis de 300g
5.
Jarret de veau (sans os)

Le jarret de veau, c’est pas compliqué ! Il se marie avec tout : carottes, pommes de terre, champignons… accompagné d’une sauce goûteuse il fond dans la bouche.

10.47 €
20,95€/kg
colis de 500g
6.
Jarret de veau – osso buco

La recette de l’Osso buco a le don de vous faire voyager, ses couleurs vives font de suite songer à l’Italie. Choisissez de bons produits pour votre accompagnement et un paprika doux.

5.10 €
16,95€/kg
tranche de 300g
7.
Tendron de veau

A l’étouffée, à la crème… quelque soit votre préférence, le tendron de veau sera toujours aux petits oignons 🙂 En un mot : exquis !

3.39 €
16,95€/kg
tranche de 200g
8.
Côte filet de veau (sans os)

Chez nous on la cuisine la plus souvent avec du romarin, mais elle a tant d’autres recettes possibles ! La côte de veau, prise dans le filet, est ici encore plus savoureuse.

3.71 €
30,95€/kg
tranche de 120/130g
9.
Côte filet de veau (sans os)

Chez nous on la cuisine la plus souvent avec du romarin, mais elle a tant d’autres recettes possibles ! La côte de veau, prise dans le filet, est ici encore plus savoureuse.

15.48 €
30,95€/kg
roti de 500G

Découvrez les labels sur lesquels nous nous appuyons ainsi que les différentes races que nous vous proposons et leurs particularités.

Labels et races
10.
Carré de veau

Le carré de veau est la garantie de recettes appétissantes, légères et originales. La saison du veau célèbre la fin des frimas et le retour des beaux jours !

36.64 €
22,90€/kg
pièce de 1,6kg
11.
Côte de veau découverte (avec os) épaisse

Chez nous on la cuisine la plus souvent avec du romarin, mais elle a tant d’autres recettes possibles ! La côte de veau, ici épaisse, ravira les plus gourmands.

13.75 €
22,95€/kg
pièce de 600g
12.
Côte de veau découverte (avec os)

Chez nous on la cuisine la plus souvent avec du romarin, mais elle a tant d’autres recettes possibles ! La côte de veau, ici d’épaisseur fine, est encore plus savoureuse.

6.88 €
22,95€/kg
pièce de 300g
13.
Grenadin de filet mignon

Le grenadin de filet mignon un petit médaillon de filet de veau piqué ou non de lard. Le filet mignon, c’est bon; mais le grenadin… c’est la crème de la crème ! 

19.95 €
39,90€/kg
pièce de 500g
14.
Filet mignon de veau

Est-il encore besoin de le présenter ? Lui si goûtu et si charnu, avec ses tranches épaisses qui nous font saliver alors même qu’il sort tout juste du four… 

19.98 €
39,95€/kg
pièce de 500g
15.
Grenadin de veau

Le grenadin de veau est un petit médaillon de filet de veau piqué ou non de lard. On dit que quand le beurre « chante dans la poêle » on peut l’y déposer 3 minutes de chaque côté. La recette simple du bonheur.

3.75 €
28,90€/kg
pavé de 130g
16.
Roti noix de veau

Pour un bon rôti, il faut un bon morceau ! Pris dans la noix, ce rôti de veau est facile à trancher, et épatera vos invités par sa tendresse et sa jolie couleur rosée.

24.95 €
24,95€/kg
pièce de 1kg
17.
Escalope de veau

L’escalope de veau est un classique, à tel point qu’il existe une multitude de recettes. N’hésitez pas à nous demander comment la cuisiner, nous vous donnerons des idées pour la sublimer et changer de vos cuissons habituelles.

4.24 €
24,95€/kg
pièce de 170g
18.
Filet

Le filet, morceau le plus tendre du veau, se fait rôtir entier ou poêler lorsqu’il est préparé en grenadins ou en pavés.

6 €
29€/kg
1 piece de 250g
19.
Côtes secondes

Quel que soit le mode de cuisson, celui-ci doit être à l’image de la viande de veau, tout en finesse et en délicatesse. La viande de veau grillée, poêlée ou rôtie se consomme à peine rosée ou à point, ce qui permet de préserver son moelleux.

10 €
30€/kg
une côte de 700g
20.
Collier

La viande entrelardée du collier rend les plats mijotés savoureux et moelleux. Le collier peut être cuisiné seul ou avec d’autres morceaux à mijoter comme le flanchet ou le jarret. Une seule règle, donner du temps à la cuisson et il révèlera tous ses atouts.

5 €
20€/kg
portions de 250g
21.
Côte de veau

Chez nous on la cuisine la plus souvent avec du romarin, mais elle a tant d’autres recettes possibles ! La côte de veau, prise dans le filet, est ici encore plus savoureuse.

    9 €
    36€/kg
    1 pièce de 250g